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Wir wünschen all unseren Gästen und Freunden einen kulinarisch aufregenden Sommer 2022!

Der Sommer kommt in großen Schritten! Und so ändern wir wieder einmal unsere Speisekarte. Pfifferlinge, Erbsen, Tomaten, Aprikosen und vieles mehr bringt der Garten auf unsere Teller.

Wir vereinen das alles, getreu unserem Motto „Back to the Roots“

Reservieren Sie einen Tisch unter 0345/27976527!


Das roots kommt zum Punkt. Es vereint regionale, saisonale Küche mit der Leichtigkeit moderner, europäischer Gastronomie. Auf den Teller kommen vegane und vegetarische Gerichte, bestes Fleisch und toller Fisch, knackiges Gemüse, Pasta und unsere eigene, ganz besondere Currywurst – eindeutiges Essen, ohne Schaum und heiße Luft.


Das kleine Restaurant befindet sich direkt neben dem Intecta-Kreativquartier. Der gepflasterte Vorplatz und die Backsteinoptik des Hauses erzeugen einen Ruhepol mitten in der Stadt. Das roots ist ein bisschen Frankreich, ein bisschen Skandinavien und viel Halle.


Auf der wöchentlich wechselnden Bistrokarte sind verschiedene Lunchgrößen zu finden. Ab 18 Uhr ist außerdem das Restaurant geöffnet und bietet eine feine Karte und ausgewählte Weine. Die Gerichte verbinden das Einfache mit dem Gedanken an das Besondere. Im roots werden die Erfahrungen aus der Welt und die Erinnerungen an zu Hause auf das Wesentliche reduziert. Gutes Essen, ohne Schnörkel, in einer einladenden Atmosphäre.