Am 24.03.2023 erhält der Frühling Einzug in des Roots!

Feiern Sie mit uns die Jahreszeit in der die Natur erwacht. Bärlauch, Spargel, neue Kartoffeln. All das und noch viel mehr genießen Sie in Halle (Saale), wenn es wieder heißt:

„Back to the Roots“

Reservieren Sie Ihren Tisch unter (0345) 27976527!

Das roots kommt zum Punkt. Es vereint regionale, saisonale Küche mit der Leichtigkeit moderner, europäischer Gastronomie. Auf den Teller kommen vegane und vegetarische Gerichte, bestes Fleisch und toller Fisch, knackiges Gemüse, Pasta und unsere eigene, ganz besondere Currywurst – eindeutiges Essen, ohne Schaum und heiße Luft.

Das kleine Restaurant befindet sich direkt neben dem Intecta-Kreativquartier. Der gepflasterte Vorplatz und die Backsteinoptik des Hauses erzeugen einen Ruhepol mitten in der Stadt. Das roots ist ein bisschen Frankreich, ein bisschen Skandinavien und viel Halle.

Auf der wöchentlich wechselnden Bistrokarte sind verschiedene Lunchgrößen zu finden. Ab 18 Uhr ist außerdem das Restaurant geöffnet und bietet eine feine Karte und ausgewählte Weine. Die Gerichte verbinden das Einfache mit dem Gedanken an das Besondere. Im roots werden die Erfahrungen aus der Welt und die Erinnerungen an zu Hause auf das Wesentliche reduziert. Gutes Essen, ohne Schnörkel, in einer einladenden Atmosphäre.